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Cerveja RIMA
Rio Maior · Portugal
1 cervejaria · 0 espaços
Segundo o turismo municipal, o núcleo a partir do qual Rio Maior se estruturou foi uma villa romana, casa de um rico mercador, implantada à beira do rio no início do século III. O documento mais antigo do concelho data de 1177 e regista a venda de parte das salinas à Ordem do Templo. Os reis D. Fernando e D. João I e as suas cortes estiveram aqui, e em 1449 D. Pedro, duque de Coimbra, estacionou as suas tropas em Rio Maior a caminho da batalha de Alfarrobeira. No contexto da 3.ª Invasão Francesa, em 1811, o General Junot foi ferido às portas de Rio Maior. O concelho foi criado em 1836, quando Rio Maior foi elevada a vila, e a sede de concelho foi elevada a cidade em 1985. As Salinas da Fonte da Bica, também conhecidas por Marinhas de Sal de Rio Maior, são o emblema do concelho, a ponto de as suas pirâmides de sal figurarem no brasão autárquico. Ficam no sopé da Serra dos Candeeiros, a cerca de 30 km do Atlântico, alimentadas por uma jazida de sal-gema atravessada por um curso de água subterrâneo. A salmoura de um poço-mãe com cerca de oito metros de profundidade, cerca de sete vezes mais salgada do que a água do Atlântico, é distribuída por cerca de 470 talhos para evaporar, e o sal é guardado em típicas casotas de madeira. A safra decorre de abril a setembro e, desde 1979, o sal é gerido por uma cooperativa local de produtores que mantém o fabrico artesanal. Em 1722, D. João V autorizou os moradores de Rio Maior a mudar a sua feira anual para o dia 15 de setembro, instituindo assim a Feira de Setembro.
A cerveja artesanal em Rio Maior ainda é uma descoberta rara, por isso vale a pena perguntar localmente antes de sair.
As salinas da Fonte da Bica ficam no sopé da Serra dos Candeeiros, alimentadas por uma jazida de sal-gema atravessada por uma corrente subterrânea. A salmoura de um poço-mãe com uns oito metros, umas sete vezes mais salgada do que a água do Atlântico, é espalhada por umas 470 talhas a evaporar, e o sal guarda-se em casas de madeira.
A colheita sazonal decorre de abril a setembro. Desde 1979 o sal é gerido por uma cooperativa local de produtores que mantém a produção artesanal. As salinas são o emblema do concelho de Rio Maior, e as suas pirâmides de sal figuram até no brasão.
Segundo o posto de turismo municipal, Rio Maior nasceu de uma villa romana construída junto ao rio no início do século III. O documento mais antigo do concelho data de 1177 e regista a venda de parte das salinas à Ordem do Templo. A vila foi elevada a cidade em 1985.